“Rodzina jest drogą pierwszą i najważniejszą, jedyną i niepowtarzalną, tak jak niepowtarzalny jest każdy człowiek”. Cytat, którego autorem jest Jan Paweł II, towarzyszył Eliminacjom Okręgowym XXVIII edycji Olimpiady Wiedzy
o Żywieniu, którą przeprowadzono 1 grudnia 2023 r. w Zespole Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie.
Zespół Szkół Nr 1 w Hrubieszowie reprezentowały: Marta Oksętiuk oraz Karolina Kwaśnik – uczennice klasy Vt5f kształcące się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.
Tematyką wiodącą tegorocznej XXVIII edycji było: „Mięso i przetwory mięsne – technologia i zastosowanie w żywieniu”.
Celem Olimpiady Wiedzy o Żywieniu było rozwijanie zainteresowań uczniów i nauczycieli szkół ponadpodstawowych problematyką potrzeb pokarmowych człowieka oraz rolą żywienia w zapobieganiu chorobom dietozależnym. Ponadto Olimpiada postawiła sobie za cel tworzenie dla zdolnej młodzieży możliwości ogólnopolskiej rywalizacji w tym obszarze wiedzy. Jej program obejmował między innymi: spotkanie organizacyjne uczestników i opiekunów z Komisją Okręgową reprezentowaną przez dr inż. Agnieszkę Malik – pracownika naukowego Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie , mgr Urszulę Gralewską – starszego wizytatora Kuratorium Oświaty w Lublinie oraz wykład prof. dr hab. Józefa Korczaka – zastępcy przewodniczącego Komitetu Głównego Olimpiady Wiedzy
o Żywieniu.
W Olimpiadzie wzięło udział 95 uczniów szkół ponadpodstawowych
z województwa lubelskiego i świętokrzyskiego, którzy uczestniczyli wcześniej w eliminacjach szkolnych.
Eliminacje Okręgowe polegały na wykonaniu zadania praktycznego w formie projektu z zakresu planowania, organizacji i oceny żywienia. Zadanie praktyczne uczestników sprawdzać będzie Komisja Oceniająca w Szczecinie, powołana przez Przewodniczącego Komitetu Głównego.
Test odbył się 4 grudnia 2023 r. w formie on-line. Wszyscy uczestnicy pisali test w swoich macierzystych szkołach w wyznaczonych godzinach. Część pisemna obejmowała zadania dotyczące tematyki wiodącej oraz zadania z zakresu gastronomii, kelnerstwa, żywności i żywienia.
Udział w olimpiadzie dał uczniom możliwość sprawdzenia swojej wiedzy i umiejętności z zakresu żywienia człowieka oraz nawiązania nowych znajomości wśród rówieśników z innych szkół.
Wyniki olimpiady znane będą pod koniec grudnia 2023 roku. Trzymamy kciuki za uczestników i życzymy powodzenia.
Info i foto: Magdalena Jędruszczak
